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白麵粉含有
https://rense.com/general67/whitef.htm
下次吃白麵包三明治之前，或許該三思。研究表明，使白麵粉看起來「乾淨」漂亮的化學物質——阿洛克生，會破壞胰臟的β細胞。沒錯，你可能為了吃「漂亮」的麵粉，而損害自己的胰腺，並增加糖尿病的風險。這值得嗎？科學家多年來一直知道阿洛克生與糖尿病之間的關聯；事實上，研究糖尿病的研究人員經常使用這種化學物質來誘導實驗動物罹患糖尿病。從研究的角度來看，給動物注射阿洛克生類似於給動物注射致命病毒，因為阿洛克生和病毒都是專門用來致病的。每天，消費者都會食用用阿洛克生污染的麵粉製成的食物。他們會同樣樂意食用被致命病毒污染的食物嗎？除非他們想尋死，否則他們可能不會。不幸的是，大多數消費者並不了解阿洛克生及其與糖尿病之間可能存在的致命聯繫，因為食品業並沒有充分宣傳這些事實。
阿洛克生是如何導致糖尿病的？根據哈里·夏爾馬博士的著作《擺脫疾病》，這種尿酸衍生物會引發自由基損傷胰臟β細胞的去氧核醣核酸，導致細胞功能失調並死亡。當這些β細胞無法正常運作時，它們就無法產生足夠的胰島素，換句話說，就會導致一種成人發病的第二型糖尿病。阿洛克生對胰臟的損害非常嚴重，《自然醫學教科書》稱其為「一種強效的β細胞毒素」。然而，儘管阿洛克生的毒性作用在研究界已是公認的科學常識，但美國食品及藥物管理局（FDA）仍然允許企業在加工我們所吃的食品時使用它。
美國食品及藥物管理局（FDA）和白麵粉產業可能會反駁說，如果阿洛克生會導致糖尿病，那麼美國糖尿病患者的比例應該會更高。畢竟，經常食用白麵粉的消費者比實際患有糖尿病的人還要多。這點固然有道理，但這並不能否定阿洛克生與糖尿病之間的關聯。雖然阿洛克生是成人發病型第二型糖尿病的病因之一，但它當然不是唯一病因。正如《自然醫學教科書》所述，「目前的理論認為，遺傳性的β細胞損傷傾向以及組織再生能力的缺陷」可能是關鍵原因。阿洛克生要損傷個體的β細胞，該個體必須具有這種遺傳易感性。這與高膽固醇食物與心臟病之間的關聯類似。食用高膽固醇食物會導致心臟病，尤其是有心臟病家族史的人。阿洛克生與糖尿病之間的關聯與膽固醇與心臟病之間的關聯一樣清晰而牢固。
如果你多年來一直食用白麵包，並且有糖尿病家族史，也並非完全沒有希望。研究表明，補充維生素E可以逆轉阿洛克生（alloxan）的影響。根據加里·納爾博士的《自然療法臨床手冊》，維生素E能有效保護實驗鼠免受阿洛克生的有害影響。當然，你不是實驗鼠，但你也是哺乳動物，因此，如果你長期食用白麵製品且患糖尿病的風險較高，那麼維生素E絕對值得添加到你的日常營養補充方案中。
即使您已經患有糖尿病，一些簡單的飲食調整也能幫助您控制病情。首先，停止食用由精製白麵粉製成的食物。即使您已經患有糖尿病，補充維生素E仍然對您有益，許多常見食物也有幫助。例如，大蒜對糖尿病有奇效。正如本傑明·勞博士在其著作《大蒜與健康》中所述：「餵食大蒜後，兔子的血糖下降幅度幾乎與服用抗糖尿病藥物甲苯磺丁脲後一樣大。研究人員推測，大蒜可能增強了胰島素的作用。」
如果您無法接受天然大蒜的味道，可以選擇服用市面上常見的大蒜補充劑。蘆薈是阿拉伯半島傳統的糖尿病療法，其療效如今已在全球廣泛接受。人體和動物研究均表明，蘆薈能夠透過一種未知的機制降低血糖水平。根據《自然療法臨床手冊》記載，這種天然的降血糖作用可持續24小時。在飲食中添加洋蔥（與大蒜一起食用）也能顯著降低血糖水平。此外，正如邁克爾·T·莫瑞博士在《草藥的療癒力量》一書中寫道，研究表明人參能夠控制糖尿病患者和糖尿病實驗動物的血糖水平。
歸根究底，問題在於：為了吃白麵包而冒著糖尿病昏迷、失明、截肢甚至死亡的風險，是否值得？如果你願意拿自己的生活品質甚至生命冒險，那就盡情享用所有用白麵粉製作的食物吧。然而，如果你想停止攝取已知的有毒化學物質——阿洛克生，那就做出一些簡單的飲食改變。食用用全麥麵粉而非精製白麵粉製作的食品（請參閱相關的食品雜貨筆記）。
動物實驗表明，用阿洛克生破壞β細胞的動物，服用產自印度的草藥GS幾個月後，β細胞能夠再生。β細胞是產生胰島素的細胞。需要胰島素治療的第1型糖尿病患者在接受GS治療後，胰島素用量減少。
《醫生推薦的天然保健品指南》，作者：詹姆斯•豪恩斯坦醫學博士，第112頁
然而，在1980年代中期（草藥療法再次流行之時），兩項巴西研究再次證實了牛蹄作為天然胰島素替代品的功效。這兩項研究均報告了牛蹄在多種動物和人體模型中具有體內降血糖作用。1999年，智利的一項研究報告了牛蹄對糖尿病大鼠的作用。研究發現牛蹄「具有顯著的降血糖作用」，並使「四氧嘧啶糖尿病大鼠的血糖降低了39%」。2002年，巴西兩個獨立的研究團隊分別進行了兩項關於牛蹄降血糖作用的體內研究。第一項研究報告指出「牛蹄對正常大鼠和糖尿病大鼠均具有顯著的降血糖作用」。
《雨林草藥的療癒力量》，萊斯利•泰勒著，第382頁
當胰臟β細胞無法分泌足夠的胰島素時，身體就會失去代謝碳水化合物和降低血糖水平的能力。研究人員認為，有些人的β細胞對自由基的防禦能力較弱，自由基對β細胞去氧核醣核酸的傷害會導致功能障礙或細胞死亡，進而引發成人型糖尿病。例如，已知許多化學物質，包括阿洛克生、百草枯和某些化療藥物，都能刺激β細胞核內氧自由基的過度產生。
《擺脫疾病》（作者：哈里·夏爾馬醫學博士），第94頁
近二十年後，印度RNT醫學院的研究人員透過靜脈注射阿洛克生誘導兔子罹患糖尿病。餵食大蒜後，兔子升高的血糖下降幅度幾乎與服用抗糖尿病藥物甲苯磺丁脲後一樣大。研究人員推測，大蒜可能會透過增加胰臟胰島素分泌或釋放結合的胰島素來增強胰島素的作用。
《大蒜有益健康》（作者：本傑明·勞醫學博士、哲學博士），第22頁
市售酵母麵包，即使是全麥麵包，也常常有其他問題。它們通常含有麵粉漂白劑，這種物質會形成阿洛沙星，已知這種化合物會破壞動物胰臟的β細胞，進而導致糖尿病（《臨床營養通訊》，1982年12月）。
《全食物療癒》（Healing
With Whole Foods），保羅•皮奇福德著，第452頁
胰島素依賴型糖尿病通常被認為是由於胰島素缺乏所致。雖然確切病因尚不清楚，但目前的理論認為，β細胞具有遺傳易感性，容易受到損傷，同時伴隨組織再生能力的缺陷。損傷的原因很可能是羥基自由基和其他自由基、病毒感染和自體免疫反應。尿酸衍生物阿洛沙酮（alloxan）常用於誘導動物實驗性糖尿病，它是一種強效的β細胞毒素，可透過生成羥基自由基破壞β細胞。
《自然醫學教科書》第1-2卷，作者：Joseph
E Pizzorno
和
Michael T Murray，第1197頁
本研究中，小鼠腹腔注射褪黑激素，劑量範圍為100至450
mg/kg。結果表明，這種治療證實了由於阿洛克生誘導的胰腺毒性而導致的血漿葡萄糖升高。
《臨床自然療法手冊》（Gary
Null博士著），第88頁
漂白白麵粉。漂白麵粉不僅去除了麩皮和胚芽，還含有漂白劑中的一種物質（阿洛克生），這種物質會導致動物患上糖尿病。未漂白的白麵粉也應避免食用，因為它也失去了必需的營養成分。
《酵素療法》（作者：Lita
Lee，與
Lisa Turner
和
Burton Goldberg
合著），第
123
頁
蘆薈對正常小鼠和阿洛沙誘導的糖尿病小鼠均表現出降血糖作用。一項小型人體研究顯示，蘆薈對糖尿病患者有益。五名非胰島素依賴型糖尿病患者每天服用半茶匙蘆薈，每日四次，持續14週。所有患者的空腹血糖從平均273
mg/dl降至151
mg/dl，而體重沒有改變。作者得出結論，蘆薈透過一種未知的機制降低血糖水平。
《自然醫學教科書》第1-2卷，作者：Joseph
E Pizzorno
和
Michael T Murray，第587頁
本研究結果表明，在注射鏈脲佐菌素或阿洛克生之前補充維生素E的大鼠，能夠抵抗這兩種藥物引起的糖尿病作用。此外，還觀察到，由於維生素E和硒缺乏飲食導致抗氧化能力下降的大鼠，對通常不會引起糖尿病的鏈脲佐菌素劑量表現出更高的糖尿病易感性。
《臨床自然療法手冊》（Gary
Null
博士著），第
312
頁
鑑於蘆薈乾汁在阿拉伯半島被用作傳統的糖尿病療法，本研究考察了其降低5名非胰島素依賴型糖尿病患者和用阿洛克生誘導糖尿病的瑞士白化小鼠血糖水平的能力。結果顯示，每日服用1/2茶匙蘆薈，持續4-14週，可顯著降低所有患者的空腹血糖值。在糖尿病小鼠中，格列本脲合併蘆薈治療3天後，空腹血糖值也顯著降低。
《臨床自然療法手冊》（Gary
Null
博士著），第
369
頁
本研究探討了庫拉索蘆薈葉片滲出液（口服，500
mg/kg）及其苦味成分（腹腔注射，5
mg/kg）對四氧嘧啶糖尿病小鼠血漿葡萄糖濃度的影響。結果表明，單次口服庫拉索蘆薈對血清葡萄糖水平的降血糖作用不顯著，而其苦味成分的降血糖作用則非常顯著，且可持續24小時。
《臨床自然療法手冊》（Gary
Null博士著），第369頁
人參對人類和實驗動物具有多種藥理作用，包括改善人類和糖尿病（阿洛沙誘導）大鼠的血糖控制；
《草藥的療癒力量》，作者：麥可•T•莫瑞（自然療法醫師），第269頁
來源：宙斯資訊服務，2005年6月4日
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